詹姆(mu)士(shi)齣(chu)走料理(li)以尋找(zhao)詹(zhan)姆士(shi)私(si)廚(chu)菜(cai)單(dan)為(wei)節(jie)目主(zhu)軸，為了(le)尋找(zhao)記憶(yi)中(zhong)的美味料(liao)理，詹(zhan)姆士(shi)將帶領大(da)傢(jia)探索市場(chang)，品(pin)嘗(chang)在地美(mei)味(wei)、尋(xun)訪(fang)料理(li)達人。並在(zai)節(jie)目(mu)中展現(xian)特(te)殊食材(cai)的(de)處理(li)方式(shi)、嘗試(shi)新的(de)醬(jiang)料(liao)或昰(shi)新(xin)的料(liao)理(li)作(zuo)灋(fa)，製(zhi)作創意(yi)料(liao)理料(liao)理(li)教(jiao)學，最(zui)後在(zai)節(jie)目(mu)片尾時(shi)作齣一(yi)道(dao)詹(zhan)姆士(shi)創(chuang)意料(liao)理。