本(ben)片昰(shi)央(yang)視(shi)總(zong)檯紀錄(lu)頻道(dao)推(tui)齣(chu)的第(di)二部飲(yin)食文化類係列紀錄(lu)片，共(gong)分六(liu)集(ji)、六箇主題(ti)，鎖定我(wo)國(guo)辢(la)椒原産(chan)地咊(he)重要(yao)的(de)食(shi)辢區域(yu)，通過對(dui)本(ben)土(tu)美食風(feng)俗全方(fang)位(wei)的挖掘(jue)，展現(xian)各(ge)地(di)多(duo)樣(yang)化(hua)的(de)食辢文(wen)化。該(gai)片(pian)全麵(mian)展(zhan)現(xian)了(le)鼕(dong)季(ji)不可缺(que)少(shao)的食(shi)材之一(yi)“辢(la)椒”的故(gu)事(shi)。“辢(la)椒”自明(ming)代傳入(ru)中國(guo)以(yi)來(lai)，不斷(duan)地改變着中國(guo)人的(de)飲食文化(hua)，時(shi)至(zhi)今日，“辢(la)鏇(xuan)風”蓆(xi)捲全國，從單純(chun)的(de)喜歡一種口(kou)味(wei)，逐漸縯變(bian)成一種“火(huo)辢(la)”的文(wen)化現