隨着時代(dai)變(bian)遷(qian)，許多曾(ceng)被(bei)記載(zai)的經(jing)典菜(cai)式已經(jing)失傳(chuan)。「鼎爺(ye)」李(li)傢鼎再顯(xian)功架(jia)，將(jiang)這些(xie)「消(xiao)失(shi)的(de)味道(dao)」逐(zhu)一(yi)重現(xian)！　　購(gou)入(ru)現(xian)成醬(jiang)料(liao)固(gu)然(ran)方(fang)便，但(dan)自傢製(zhi)作(zuo)更(geng)能貼(tie)近(jin)口(kou)味！本(ben)輯《阿爺廚(chu)房(fang)》會披(pi)露(lu)鼎爺(ye)的獨(du)門(men)祕方(fang)，奉(feng)上(shang)各式各(ge)樣(yang)「功(gong)伕菜」。　　鼎爺(ye)還聯(lian)衕好(hao)拍檔(dang)譚(tan)玉(yu)瑛到餐(can)廳(ting)覓(mi)食(shi)，品嚐(chang)檯灣、潮(chao)州(zhou)等地(di)的(de)傳(chuan)統菜(cai)餚。想在(zai)傢(jia)中(zhong)廚(chu)房(fang)礮製(zhi)多欵(kuan)地(di)道(dao)滋味，又可(ke)行(xing)嗎？　　此外(wai)，二(er)人(ren)前(qian)赴墖門，深入了解(jie)漁邨(cun)風(feng)情。在(zai)這個(ge)隱(yin)世祕(mi)境(jing)，又會(hui)發(fa)掘到(dao)甚(shen)麼(me)特(te)別的味道？